Biszkopt jasny: 6 jaj; 1 szklanka cukru kryształu; 1 szklanka mąki tortowej; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 1 cukier waniliowy (dodałam od siebie, bo w przepisie nie było); Masa budyniowa: 1/2 l mleka; 1 budyń waniliowy bez cukru; 1/2 szklanki cukru kryształu; 1 kostka masła; Masa śmietanowa: 1/2 l śmietany kremówki; 1 galaretka czerwona; 1-2 łyżki cukru pudru; Dodatki: 3 paczki herbatników szkolnych; 3/4 szklanki rumu; polewa;

Biszkopt jasny: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. dodać cukier kryształ i cukier waniliowy i nadal ubijać. Kiedy w pianie cukier nie będzie wyczuwalny, to dodać żółtka i delikatnie zamieszać. Następnie dodać przesianą przez sito mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Ciasto wylać na formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm. Piec w temp. 160-1800C ok. 30-40 minut. Biszkopt z makiem: Pieczemy tak samo jak biszkopt jasny, dodając przed pieczeniem (razem z mąką) 1/2 szklanki suchego maku. Masa budyniowa: Z mleka, cukru i budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń. Masa śmietanowa: Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubić, dodając cukier. Na końcu połączyć z tężejącą galaretką. Przełożenie ciasta: Biszkopt jasny - masa śmietanowa - biszkopt z makiem - masa budyniowa - herbatniki nasączone rumem - polewa.