Karp w sosie śmietanowo- pieczarkowym

Składniki:

• karp (jeśli ktoś woli może być inna rybka)
• kg pieczarek
• duży kubek śmietany (400 g)
• jajko, bułka tarta
• olej do smażenia

Kawałki karpia solimy, panierujemy i smażymy na zloty kolor, nie musi być dosmażony, ponieważ będziemy go później dusić. W garnku dusimy pieczarki, jeśli wlaliśmy za dużo oleju, odlewamy część, następnie wlewamy całą śmietanę. Do przygotowanego sosu wrzucamy kawałki ryby i dusimy ok 15-20min.