14 jajek,
4 szklanki wody,
1 szklanka białego wytrawnego wina,
1 cebula,
3 łyżki soli,
3 liście laurowe,
1 łyżeczka ziarenek pieprzu,
1 łyzeczka gorczycy.

Jajka ugotować na twardo.  Wodę zagotować z przyprawami. Gotować ok. 15 minut. Dodać wino, poszatkowaną cebule i obrane jajka. Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3 minuty. jajka z zalewą włozyć do słoja, a gdy już będą zimne zakręcić i wstawić na chwilę do lodówki.