Ciasto na naleśniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka gorącej wody
2-3 łyżki oleju
sól
Trochę tego ciasta zostawić, dodać do niego parę łyżek wody. Tym obtoczymy krokiety.
Do mleka dodać jajka, sól-  dokładnie roztrzepać. Dodać mąkę i wymieszać na gładką masę. Wlewać gorąca wodę warstwami. Dodać olej i odstawić na 15-20 minut.Po tym czasie piec naleśniki.
Farsz:
Pieczarki lub inne grzyby.
Grzyby obrać i ugotować. Pokroić w kostkę lub zmielić i doprawić do smaku, usmażyć, Dodać podsmażoną,zeszkloną cebulę i doprawić.Całość wymieszać. W środek naleśników nakładać farsz i zawijać w kopertę. Obtoczyć w rozrobionym cieście i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na wolnym ogniu. Mozna podawać z barszczem. Smacznego.