Składniki:

 - 1.5 l lekkiego rosołu ( może być z koncentratu )
 - 20 dag chudej wędzonej szynki
 - 3 kopiaste łyżki kaszy manny
 - 2 żółtka
 - sól, pieprz, przyprawa do zupy, zielenina

   Przyżadzanie:
 
  Do gorącego rosołu dodajemy bardzo drobno posiekaną lub rozdrobnioną w malakserze szynkę, zagotowujemy, na wrzątek sypiemy, cały czas dokładnie mieszając, kaszę mannę, ponownie zagotowujemy i trzymamy na niewielkim ogniu ( często mieszając, by nie powstał tzw. kożuszek ), aż kasza bedzie miękka. Zestawiamy z z ognia. Żółtka łączymy z 2 łyżkami zimnej wody, rozprowadzamy zupą, składniki łączymy, dodajemy przyprawy, zieleninę. Podajemy zaraz po przygotowaniu ( zupa nie nie nadaje sie do odgrzewania ).