KIEŁBASKA SWOJSKA (PROPORCJE MOŻNA ZWIĘKSZYĆ ):

1kg łopatki
1 kg boczku tłuściejszego
1kg piersi z indyka,1 szklankę wody
przyprawy sól,pieprz, czosnek ,pieprz ziolowy,majeranek.

Mięso pokroić dać troszkę peklówki ,niech chwilę postoi ,zmielić przyprawić do smaku ,naładować do jelit i uwędzić lub do słoików , zamknąć i do gara z wodą zimną ,gotować 1 godzinę ,na drugi dzień jeszcze raz gotować 1 godzinę.

Zapewniam że smakuje wyśmienicie.

Przepis wg Pani Lusi - Kuchareczka Bułeczka