Składniki

ziemniaki
wędzony boczek
cebula
kiełbasa
liście laurowe
ziele angielskie
sól
pieprz
kilka liści kapusty

_{Bierzemy żeliwny kociołek z zakręcanym wiekiem smarujemy go wewnątrz skórką ze słoniniy i wykładany liśćmi kapusty (jeżeli potrawe wykonujemy w domu - chociaż nie jest to jednak ten smak - możemy użyć naczynia żaroodpornego). Następnie układamy warstwami obrane ziemniaki pokrojone w plastry o grubości 0,5 cm, pokrojoną w talarki cebulę, kiełbasę i wędzony boczek pokrojone w kostkę dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól. i tak aż do zapełnienia kociołka ważne żeby wierzch przykryć liśćmi kapusty. Tak przygotowany kociołek umieszczamy na 40 min w dobrze rozpalonym ognisku(musi być duża ilość żaru) od czasu do czasu potrząsając kociołkiem. Po ok 40 minutach jedzonko jest gotowe. Smacznego!!!}