Składniki:

- 1,5 kg mięsa wieprzowego;

-  3 cebule;

- 2 ząbki czosnku;

- przyprawy.

Mięso przygotowujemy dzień wcześniej, nacieramy przyprawami: sól, pieprz, papryka, czasnek, polewamy olejem i wcieramy wszystko mocno. Zostawiamy na noc w lodówce. Na drugie dzień podsmażamy miesko ze wszystkich stron na patelni. W naczyniu żaroodpornym układamy dość grubo pokrojone plasterki cebuli. Na to kładziemy mięso i wyciskamy cosnek. Pieczemy w 160 stopniach przez ok. 40 minut. Jest to naprawde przepyszna pieczeń, z sosem.